Blog 2018-12-06T19:24:31+00:00

Un regalo dulce para celebrar San Valentin con La Central de Postres

enero 17th, 2019|Categories: La Central de Postres, Regalos personalizados, Tartas Personalizadas|Tags: , , , , , , |

Hay muchos tipos de San Valentín. Los que no se celebran, los que se olvidan, los que pasas soltero o completamente enamorado. Están los que adornas con un ramo de flores, o los que solventas a última hora con una caja de bombones. Hay quien celebra el Día de los Enamorados con un viaje. Otros prefieren cogerse la tarde libre y preparar una cena en casa. En el obrador de La Central de Postres lo tenemos claro. Queremos [...]

Tarta de números: la última moda en tartas de cumpleaños

enero 10th, 2019|Categories: La Central de Postres, Tartas Personalizadas|Tags: , , , , , , , |

Explorar tendencias, adelantarse a las modas de instagram y buscar nuevas formas de sorprender a través de tartas, pasteles y postres es parte de nuestro trabajo. A la caza de nuevas tendencias en pastelería Las pastrychefs de La Central de Postres -entre nuestro día a día de cocción, decoración y amasado- testeamos e investigamos hasta empezar a crear nuevos conceptos de tartas para nuestros clientes habituales y los que cada día llegan por primera vez a nuestro obrador. [...]

La Central de Postres nos cuentan su historia y su futuro juntas

diciembre 19th, 2018|Categories: La Central de Postres|Tags: , , , , , , |

La Central de Postres es pasión por la pastelería, ganas de buscar soluciones para el sector hostelero y de crear experiencias memorables con sus tartas y postres. En esta conversación Julia Ascanio y Carito Lourenço nos cuentan cómo se conocieron, cuáles han sido sus grandes logros y retos, sus postres favoritos y muchas cosas más. Carito Lourenço y Julia Ascanio ¿Cómo se conocen Julia y Carito? Carito: A Julia le conozco porque Germán, mi marido, trabajó [...]

Postres para restaurantes. La solución dulce de la hostelería.

noviembre 5th, 2018|Categories: Hostelería, La Central de Postres|Tags: , , , , |

Postres para restaurantes La Central de Postres: un obrador de postres para restaurantes Nuestro equipo de pasteleras está en pleno contacto con la gastronomía y el sector hostelero. Esa estrecha relación nos ha permitido realizar un escucha activa.  Vivir en primera persona las dificultades de restaurantes y hoteles para tener en sus equipos a especialistas en repostería que elaboren postres a la altura de su oferta gastronómica. Una solución integral para el sector de la restauración Desde [...]

La Central de Postres. Obrador, pastelería y otras muchas cosas más.

octubre 5th, 2018|Categories: La Central de Postres|Tags: , , , , , |

La pastelería en Valencia de Carito y Julia que provoca alegrías Abrimos las puertas de La Central de Postres hace algo más de un año. Desde entonces, Carito Lourenço y Julia Ascanio han aunado esfuerzos, técnicas, conocimientos y su don para los dulces con una única misión: llevar la alta repostería a todas las casas, eventos y restaurantes. 
 Decir que La Central de Postres es un obrador de postres y tartas sería quedarse corto. La Central de [...]